Sake con etiquetas RFID, garantia de calidad

Hay distintas clases de Sake. Una de ellas es el Nama-zake, “Nama” significa sin calentar. Sin embargo, se calienta recién salido de la prensa para matar las bacterias. Pero luego, para mejorar su calidad y mantener su gusto fresco, se refrigera hasta el momento de beberlo.

Por este motivo, un consorcio de empresas, encabezadas por NTT, están trabajando en un nuevo tipo de botella para conservar el Sake, unas botellas con etiquetas RFID y sensores de temperatura incluidos en el lote. Así, se podrá hacer un seguimiento de la temperatura del Sake en todo momento del transporte.

Al llegar a la tienda, el cliente podrá acceder a la información de la etiqueta RFID y conocer con detalle el historial de las temperaturas del Sake, desde el momento de su salida de la fábrica hasta la tienda. ¡Toda una garantía de calidad y frescor para el aficionado al buen Sake!

Vía: Ubiks